wir wollen doch auch im august nicht auf unsere beisl tour verzichten, auch wenn sie durch urlaub etwas später ist. diesmal ist es das gasthaus quell

neben dem "üblichen" gibts auch dillfisolen um 7,7, krautfleisch ! gebackene apfelspalten schmatz .... 

Schon seit 1896 ist die „Gastwirtschaft Zum Guten Hirten“ der wichtigste Stützpunkt der Nahversorgung des Biotops Reindorf im Bezirksverband von Rudolfsheim-Fünfhaus.

Nachdem Leopold Quell jun., heute noch als „der Poldi“ bekannt, die Gastwirtschaft von seinem Vater 1965 übernommen hatte, wurde das Wirtshaus allmählich, was man ein „Kultbeisel“ nennt.

Vor allem als Stammlokal des Prof. Kurt Ostbahn und seines leider viel zu früh verstorbenen „Trainers“ und Texters Günter Brödl machte der „Quell“ Furore und brachte es auch zum Filmschauplatz („Blutrausch“) sowie zum Konzertsaal (zuletzt entstand hier Ostbahn-Kurtis jüngste Live-CD mit dem vielsagenden Titel „Ein Abend im Gasthaus Quell“).

Am 1.Oktober 2004 endete dann die Ära Poldi, doch keineswegs die Ära des Gasthauses Quell. Seinen Nachfolger hat sich Leopold Quell, bevor er in die wohlverdiente Pension ging, höchstpersönlich ausgesucht („dös kann net irgendwer werd´n!“). Seine Wahl fiel auf Eduard Peregi, Sohn einer anderen Fünfhauser Legende, nämlich jener des „Fischhändlers vom Schwendermarkt.“

Eduard Peregi, als gelernter Kellner im „Sacher“ mehr als nur vom Fach